ستتعرف إلی خط تغلیف الحبوب والمكسرات والمواد الغذائية الشائعة خلال هذا المقال. التغلیف والتعبئة فن وعلم لإعداد الطعام للتخزين والبيع في نهاية المطاف. يجب أن یكون المغلف بسیطا وغير مكلف قدر الإمكان کما وإن الغرض الأساسي من التغلیف هو أن یتمتع المنتج بقوة احتفاظ مناسب وجذابية جیدة.
یفضل المستهلك أن يرى ما يشتريه ، لذا فإن شفافية الغلافات وکونها زجاجية مثل الأطعمة المغلفة ، أمر ضروري في التغلیف. كما يتم استخدام المواد غير الشفافة مثل الصواني البيضاء على نطاق واسع.
تم تصميم المواد المغلفة بحیث یمکن التحکم في تدفق الأكسجين إلى الغلاف والسماح لثنائي أكسيد الكربون بالتسرب عند معدلات نفاذية معينة وفقًا لمعدل التنفس للخضروات المغلفة.
تتمتع مواد التغلیف بقوة تمکنها من تحمل الصدمات الميكانيكية بسهولة خلال مرحلة توزيع المواد الغذائية.
نسعی من خلال هذا المقال شرح تاريخ التغلیف وتعریفه والأهداف من ورائها والعوامل المؤثرة علی التغليف بحیث أن الیوم یعد التغليف كصناعة وانتشرت في جميع جوانب حياة الإنسان.
